http://www.cafe-mahalo.info/blog/index.php http://www.cafe-mahalo.info/blog/interface/feed.png http://www.cafe-mahalo.info/blog/index.php Copyright 2008, NALU NALU ja-JA SPHPBLOG 0.4.6.1 http://www.cafe-mahalo.info/blog/index.php?entry=entry080707-013434
もうすっかり夏ですね。
昨夜、実家までの道を、窓全開で車を走らせていたら、
流れ込んでくる風の匂いが夏の匂いに変わってました。

うまく言えないんだけど。
サーフィンに行く前の風の匂いと同じ。

あぁ、夏の匂いだなぁ…なんて思って、海に行きたい今日このごろです。

さて、今日は久しぶりに、妹と妹の友達夫婦が遊びに来てました。

もう、じゃんじゃん新作のカクテルとか飲んで、けたけた笑って。
1週間の最後ですけど、なんかすごく元気をもらった気がします。

まぁくんとも初めて喋れたし、陽ちゃんは琉球三線新人賞に挑戦してるみたいだし、
しのちゃんは何でもおいしいって言ってくれるし、瞳はますます黒くなってるし。

さて、こんな感じでやるパーティーというか、宴会ですが、
ハワイではLUAU（ルアウ）という言葉があります。

正確にはお祝い事の時などに、郷土料理を食べながらやる、由緒正しきものですが、
MAHALOでは、仲のいい仲間同士でやるパーティーをルアウと呼んでいます。

もう、だんだん暑くなってきましたし、みんなでビールでも飲んで、
沢山おいしいもの食べて、たくさん笑って。

ぜひ、じめっとしたいやな暑さをふっ飛ばしませんか？

と、言うわけで、宴会予約、受け付けます！
7月11日から8月末まで、「ブログ見ました」の一言を添えて頂くと、
フード2500円以上のコースご予約のお客様に、最初の一杯、生ビールサービスします！

毎日限定2組様のみとなっております。

メニュー等はお客様と相談のうえ決めさせてもらっています。
女性が中心の場合は、自家栽培の野菜を中心にしたメニューや、デザートに比重を置いたメニューなど提案しています。

もちろん、予約のお客様のみに、デザートは焼きたてスイーツなど、通常メニューにはないものをご用意しています。

近日中に詳細をアップしますので、どうぞご覧ください。

さて、木曜日は、いよいよ試験の為、お休みとなります。
それでは、また来週。
ALOHA&MAHALO！
]]> http://www.cafe-mahalo.info/blog/?entry=entry080707-013434 NALU Sun, 06 Jul 2008 16:34:34 GMT http://www.cafe-mahalo.info/blog/comments.php?y=08&m=07&entry=entry080707-013434 http://www.cafe-mahalo.info/blog/index.php?entry=entry080704-025114
今日のランチにはサプライズゲスト「超大物VIP」登場！
いや、昨日も夕方来たんだけど…

でも、写真はありません。
だって、掲載許可とか貰わなかったし…

また来るって言ってたから、そのうち来るでしょう。

しかし、でかかった…本当にでかかった。
この店も、NALUもちっちゃく見えた…

ある、著名な方で、ハワイ出身で、皆さんもよくご存じで、真面目な方。

で、しゃべると案外お茶目かも？

あっちこっちあいさつ回りに行って、少し疲れてたみたい…

闘っている時とは顔が全然違うのね。

Aさん「どこでハワイ語覚えたの？」

NALU「えっと…インターネットとか…」

Aさん「ここは何屋さん？」

NALU「ハワイアンカフェ…かなぁ…」

Aさん「ハワイ好きなの？」

NALU「はい、行ったことないですけど。」

Aさん「え？ないの？？無いのになんでMAHALOにしたの？」

NALU「名前が愛でALOHAでしょ？ALOHA＆MAHALOでごきげんようですよね？」

Aさん「そうそう、よく知ってるね。」

なんてジョークも交えた会話がしばらく続き、ショウケースをじーっと見てました。

お土産にコーヒーを渡し、写真を撮ってもらって。

ヨコヅナ…また遊びに来てくださいね。


そんなわけで、明日のランチはカレーです。

明日は特別ランチお召し上がりのお客様「ココナッツプリン￥200」で、お召し上がりいただけます。

何で急に？いや、さっきカレー食べた後に食べたら、めっちゃうまかったから…

よし！今日はもう寝ます。

では、では。MAHALO〜。]]> http://www.cafe-mahalo.info/blog/?entry=entry080704-025114 NALU Thu, 03 Jul 2008 17:51:14 GMT http://www.cafe-mahalo.info/blog/comments.php?y=08&m=07&entry=entry080704-025114 http://www.cafe-mahalo.info/blog/index.php?entry=entry080703-031838
もうへろへろです。
頭使ってなかった分、覚え切れずにぐったりです。

明日のランチはハーブチキンです。
最近のMAHALO一押しです。

夏だから、こういう香りのいいさっぱりした、肉料理もいいと思います。

ドリンクメニューは、新しく作りなおし、右のコンテンツ内にアップしました。

一部商品を、原材料の値上げに伴い、値上げさせていただきました。
吸収しきれず申し訳なく思います。

その分、おいしいコーヒーが淹れられるように頑張っています。
アルコールもカクテルを100種類くらいまで増やしました。

なんだかもう、文章が支離滅裂なので、今夜は帰ります。
明日の朝には、元気にお店に立てると思います。

おやすみなさい…
]]> http://www.cafe-mahalo.info/blog/?entry=entry080703-031838 NALU Wed, 02 Jul 2008 18:18:38 GMT http://www.cafe-mahalo.info/blog/comments.php?y=08&m=07&entry=entry080703-031838 http://www.cafe-mahalo.info/blog/index.php?entry=entry080702-025926
明日のランチはロコモコです。
なんだか今日は、とても美味しくトマトソースが出来上がったので、明日は
「デミグラス」or「トマトソース」で召し上がってください。

もう、めちゃくちゃうまくて、試食がてら写真を撮るつもりが、忘れました…
ははは…
20年料理やってますが、過去最高の出来です。
どうぞ、どうぞ、召し上がってください。

最近なかなか、体調が優れず、なかなかお返事できず、更新もできず、申し訳ありません。
皆さんに頂いたメールやコメントは、ちゃんと読んでいます。
そして、心の中でお返事しています。

今日は明日に向けて、ココナッツプリンとロコモコ、トマトソースとコーヒーロール、
それから、新しいメニューも作りました。

時間がある時に、新メニューはブログにアップします。

コーヒーの味の違いが一目でわかるチャート表も作りました。
ちゃんとカッピングテストもしました。
産地も表示されています。

明日、載せられるといいな…


明日午後は「超BIGな」VIPが来店の予定…
本当に来るのかなぁ…

今日はマイスターの勉強はお休みします。
また明日。
おやすみなさい…]]> http://www.cafe-mahalo.info/blog/?entry=entry080702-025926 NALU Tue, 01 Jul 2008 17:59:26 GMT http://www.cafe-mahalo.info/blog/comments.php?y=08&m=07&entry=entry080702-025926 http://www.cafe-mahalo.info/blog/index.php?entry=entry080701-114922 ご無沙汰してすみません。

このところ、ちょっと体調がすっきりせず、ブログをお休みしてました。

なかなか、お返事できずに申し訳なく思っています。

遅くなりましたが、今月のメニューと定休日等の予定をアップしました。
右側のコンテンツ内にございます。

プリントアウトして、職場に張っていただくもよし、
FAXしてランチボックスを頼んで頂くもよし。

活用してください。


コーヒーマイスターの試験まであと10日を切りました。
7/10は、東京で試験となるため、お休みします。

最後の追い込み中ですので、応援してあげてくださいね。

それでは、皆さんのお越しをお待ちしています。
]]> http://www.cafe-mahalo.info/blog/?entry=entry080701-114922 NALU Tue, 01 Jul 2008 02:49:22 GMT http://www.cafe-mahalo.info/blog/comments.php?y=08&m=07&entry=entry080701-114922 http://www.cafe-mahalo.info/blog/index.php?entry=entry080621-005313
今日はラジオの日でした。
ラジオの中でお話ししようと思っていましたが、
ついドラマの話で忘れてしまったので、皆さんにご報告いたします。

皆さんのおかげで、前回ラジオで呼びかけてから、中央病院の署名が1週間で90名以上集まりました。
リスナーさんなどから、mixiやお店のメールアドレスに、たくさん反響を頂きました。
「署名したよ」とか、何かの時は協力するよとか。
ご協力ありがとうございました。

さて、新商品ができました。



very berry scash！
ベリーベリー スカッシュ！

カクテルです。クランベリーソーダじゃないです。

ブルーベリー・カシス・いちご・きいちごの4種類が入ったリキュールに、
レモン果汁・炭酸を加え、木イチゴを浮かべたもの。

夏らしいさっぱりした味ですが、見た目がかわいいく、以外にもアルコールは弱めで、
お酒が苦手な女性でも大丈夫だと思います。（が、飲みすぎはやっぱりいけませんよ。）


ここらでひとつ、MAHALOもなんかやろうかな？と思っているので、
メルマガに登録してくださっている方には追々、企画のご案内をお送りするかもしれません。

新しいメニューなど、一足早くお届けしますよ。

明日は17時より貸し切りとなっております。
明日のランチはカレーorロコモコです。
朝早くからがっちり仕込みます。

カレーは他ではちょっと食べられない、specialな味に仕上がっています。
どうぞ、お越しください。

では、また明日。
MAHA〜LO！]]> http://www.cafe-mahalo.info/blog/?entry=entry080621-005313 NALU Fri, 20 Jun 2008 15:53:13 GMT http://www.cafe-mahalo.info/blog/comments.php?y=08&m=06&entry=entry080621-005313 http://www.cafe-mahalo.info/blog/index.php?entry=entry080619-172453
いやぁ、蒸し暑いですね。
皆さんは体調を崩したりしていませんか？

さて、MAHALOには、インテリアに混ざって、ちょこちょことおもちゃが置いてあります。
これ、じつはあるお客様がくださったものなんです。

お子さんをお持ちのお客様が食事できるように、連れてきたお子さんが飽きないように。
最近のものは良くできています。壊れませんし、音も出ますし。
で、一番大きなおもちゃを今日はご紹介。

エアロサーキットという組み立て式の車のおもちゃ。
モーターと電池で、ちゃんと走ります。

立体道路をぶんぶん走るわけです。

少し組み立てに親御さんの手が必要になりますが。



そんなわけで、お子様連れのお客さま、
いつでも気兼ねなく、ゆっくりしに、遊びに来てください。


NALUも子どもと一緒になって遊びますから。
っていうより、遊んでもらっているのかも？
]]> http://www.cafe-mahalo.info/blog/?entry=entry080619-172453 NALU Thu, 19 Jun 2008 08:24:53 GMT http://www.cafe-mahalo.info/blog/comments.php?y=08&m=06&entry=entry080619-172453 http://www.cafe-mahalo.info/blog/index.php?entry=entry080619-154627 雨が降りそうで、降らないようななんとも言えない天気ですが、
みなさま、いかがお過ごしでしょうか？
私は夏の暑いのは苦手ですが、夏の花火とか、BBQとか、
蚊取り線香とかの雰囲気は好きです。
夏の夕暮れ時のちょっとキュンってなる瞬間とかは大好きです。

下の写真は明日のパスタにも登場するラタトゥーユです。


明日のランチメニューはラタトゥーユのパスタとポークカレーです。
ラタトゥーユに入っている野菜はNALUパパの自家栽培で、
夏野菜盛りだくさん！
今回はトマトジュースをベースにしてさっぱりめに仕上がっております。
野菜の甘みを感じさせる一品です☆

カレーの方は、マンゴーやパイナップル、ココナッツなんかが入っていて、
少し辛めで、夏にはぴったりの一品だと思います。
このカレーも、人気メニューですので一度お試しあれ☆

そうそう、今日はNALUさんと一段落したときに
「クランベリーソーダ」を飲みました。
個人的にクランベリーソーダは大好物で、AKI一押しの一品です。
ちょっと疲れた時なんかにもぴったりです。

それでは今日はここで終わりにします。
ALOHA-MAHALO

]]> http://www.cafe-mahalo.info/blog/?entry=entry080619-154627 NALU Thu, 19 Jun 2008 06:46:27 GMT http://www.cafe-mahalo.info/blog/comments.php?y=08&m=06&entry=entry080619-154627 http://www.cafe-mahalo.info/blog/index.php?entry=entry080618-145430 ランチタイムにお手伝いをさせてもらっている
AKIと言います。
時々、カメラ持って商品撮影している者です。
あやしいですか？（笑）

今日はCafe MAHALOのブログに初登場させてもらうことになりました。
よろしくお願いしますね。

えっと、今日はNALUママがトマトを持ってきてくれました。
見た目もキュートで、味もスイート！
というわけで、早速写真を撮らせてもらいました！

かわいいでしょ〜？？
今、横でNALUさんはトマトを食べたがっています（笑）

そして、今日のまかない料理の写真も貼っちゃおうかと・・・



どうですか？
夏らしいパスタでしょ？
とってもおいしかったです。（NALUさん、サンキューです！）

ちなみに今日は、コーヒーロールもあります。
コーヒーロールは私の大好物です。
人気商品なので、すぐに終わっちゃう可能性もありますが、
（その時はごめんなさいっ・・・）
ぜひ一度トライしてみてください！

それでは、初ブログ、終わりにします。
あ〜、緊張した（笑）

それでは、
ALOHA−MAHALO

]]> http://www.cafe-mahalo.info/blog/?entry=entry080618-145430 NALU Wed, 18 Jun 2008 05:54:30 GMT http://www.cafe-mahalo.info/blog/comments.php?y=08&m=06&entry=entry080618-145430 http://www.cafe-mahalo.info/blog/index.php?entry=entry080617-231328
明日のランチはロコモコです。

毎日暑い日が続いています。
朝晩は冷え込んだりするので、体調の悪くなる方もいるかもしれませんね。
ぜひ、風邪などひかぬようにしていただきたいと思います。

こんな時はロコモコです！
しっかり食べて、ゆっくり休むが、NALUの体力維持法です。

明日のサラダは温野菜のバーニャカウダ風。
バーニャカウダは酸っぱくないシーザーのようなもの。
生クリームやアンチョビ、にんにくやチーズが入ったとろっとしたソースです。

父が作った野菜を使って作りました。
明日のみですので、ぜひどうぞ。]]> http://www.cafe-mahalo.info/blog/?entry=entry080617-231328 NALU Tue, 17 Jun 2008 14:13:28 GMT http://www.cafe-mahalo.info/blog/comments.php?y=08&m=06&entry=entry080617-231328 http://www.cafe-mahalo.info/blog/index.php?entry=entry080615-015144
今日も沢山のお客様が来てくださいました。
ありがとうございます。

さて、明日も吉原の街は祇園祭ですが、MAHALOでは、今日に引き続き

生ビール \500-
クランベリーソーダ\330-
アイスコーヒー \330-





で、販売します。（屋外販売のみ）

そして、お祭り記念で17時より、ブログを見てくれた方だけ、カクテルALL500円で販売します！
もう、じゃんじゃん飲んで、1年に１度のおてんのさんを満喫してください。
オーダー前に、「ブログを見ました」と、声をかけてくださいね。

ちなみに、明日も昼からビールは飲めますよ。

暑くなってきたこの時期ですから、ぜひ、冷たいドリンクを持って、お祭りを楽しんでください。]]> http://www.cafe-mahalo.info/blog/?entry=entry080615-015144 NALU Sat, 14 Jun 2008 16:51:44 GMT http://www.cafe-mahalo.info/blog/comments.php?y=08&m=06&entry=entry080615-015144 http://www.cafe-mahalo.info/blog/index.php?entry=entry080612-230441
明日のランチ、パスタは自家製野菜のラタトゥィユパスタorチキンカレーです。

さて、MAHALOのメルマガができました。
右側のツールバーにQRコードと、登録フォームを用意してあります。
パソコンならオレンジ枠の中のフォームから、
携帯ならカメラ機能で撮影し、携帯サイトから登録可能です。

お店の新着情報や、コーヒーの話、営業時間のご案内やイベントなど、
週刊発行を目指しお届けします。

ぜひ、ご登録ください。

さて、実は今店内に、クラフト作家のkentさんが作ってくれた、木のパズルがあるんですが、
NALUはこれがかなり気に入っていまして…
詳しくは明日お話しますが、数学的要素の詰まったパズルなんです。

ひとり、時間を潰す時なんかに最高です。

気になった方はお店でご覧ください。

よし！今日は帰ります。

ではまた明日。]]> http://www.cafe-mahalo.info/blog/?entry=entry080612-230441 NALU Thu, 12 Jun 2008 14:04:41 GMT http://www.cafe-mahalo.info/blog/comments.php?y=08&m=06&entry=entry080612-230441 http://www.cafe-mahalo.info/blog/index.php?entry=entry080612-014402
正直へろへろです。
おかげさまで、今日も忙しい一日でした。

昼1番で予約8名に始まり、テイクアウト、急遽決まったバースデーパーティーに、
久々にあるお店の女の子達が食事に来たり…

ロコモコの日は、11:30を過ぎると、予約の電話や問い合わせも多く、お待たせしてしまう事も。
本当に申し訳ありません。
せっかく来ていただいたのに、お断りせざるを得ない時は、本当に心が痛みます。
申し訳ありません。

1時過ぎか、早めにお電話いただければ、ご用意いたしておきます。
テイクアウト追うもご用意いたします。

FAXでも結構です。

そんなわけで明日は、新商品の「ハーブチキン」がランチに登場いたします。

このメニューは前から自宅でよく作っていたものですが、
ねぎやニンニクなどとローズマリーでマリネしたチキンを焼き上げたものです。

香りもよく、私個人的にはビールと合うんじゃないかと思っています。
ちなみに、にんにくはちょっと香りづけ程度ですので、お仕事中でも大丈夫。

さて、今週末は祇園祭ですね。

MAHALOでは、大好評のクランベリーソーダと生ビール、そして、フリフリチキンをご用意いたします。

ぜひ遊びに来てくださいね。

ランチも頑張って営業いたします。
今週の土日は、パスタorロコモコ。

おはやめにどうぞ。


先日コーヒーマイスターの研修でお会いした、「カフェ バッハ」の田口さん。

この業界では有名なお店ですが、次のお休みにでもお会いしたいなぁ…と。

ちゃんとアポとっていこうと思います。
お話聞きたいし、コーヒーも飲みたいし。
でも、あちらもお仕事ですし、お邪魔しては同業者として、どうかなぁ…と。
お店を自分の勝手で休むのは、せっかく来てくれたお客様に失礼ですしね。
いくら勉強のためとはいえ、何としても月曜に都合付けたいなぁ…

なんて、妄想中のNALUでした。]]> http://www.cafe-mahalo.info/blog/?entry=entry080612-014402 NALU Wed, 11 Jun 2008 16:44:02 GMT http://www.cafe-mahalo.info/blog/comments.php?y=08&m=06&entry=entry080612-014402 http://www.cafe-mahalo.info/blog/index.php?entry=entry080609-011353
明日はお休みです。

明後日のランチはタコライスです。

さて、このところ、ばたばたと忙しい日々が続いております。
皆さんのおかげで、連日ランチが好評です。
ありがとうございます。


先日、久しぶりに東京に行ってきました。
今年の7月にコーヒーマイスターの試験を受けるのですが、その研修に行ってきたというわけです。
写真撮影なんて言う時間はないほど濃厚な講義だったので、今回は文面だけですが、
その内容についてちょっとお話しいたします。

今回の研修内容は、「カッピングテスト」という、実技だったのですが、
カッピングテストを皆さんはご存じでしょうか？

カッピングテストの方法などの詳しい話は、またの機会にして、平たく簡単に説明しますと、

日本は2005年現在、コーヒーの消費世界第4位であるという統計が出ておりますが、
輸出国側が出荷する際、もしくは、輸入国側が入荷する際などに主に実施されているものです。

もちろん、それ以外でも、我々小売店が、消費者である皆さんに、
コーヒーの美味しさ・薫り高さなど正しくお伝えできるというメリットも持っていますが、
主には前出の目的の為に実施されることが多いものです。

普通にコーヒーを淹れて飲む場合は、
ネルドリップやペーパーフィルター、水だし、ターキッシュ、プレス、エスプレッソなど、
様々な方法がありますが、それぞれに一長一短で特徴があり、
同じ豆の同じロットの焙煎でも、まったく違うものになってしまいます。

そこで、共通の方法でチェックするわけです。

さて、私たち小売店は、たくさんのプロセスを踏み、沢山の人々が手間暇かけてきた、
最高のコーヒーを、最高の一杯に仕上げて、お客様に提案するという使命があるわけです。

そのために、そのコーヒーの特徴を把握し、如何にお客様に正しく伝えられるかが重要です。

そんな目的の為のカッピングテストであると、協会は位置付けています。

研修に行って、やっぱり、うちのコナコーヒーっておいしいわ…なんて思ったりもしましたが、
コーヒーに対する姿勢や、気持ちを新たにし、モチベーションが上がりました。

試験日は７月１０日ですが、あと１か月、がんばろうと思います。

毎日の店の運営の中で、時間をとって勉強するという事は難しいのが本音ですが、
「おいしい」と言って、笑ってもらえるよう、がんばりたいと思います。

さて、それでは今日は帰ります。

おやすみなさい。
]]> http://www.cafe-mahalo.info/blog/?entry=entry080609-011353 NALU Sun, 08 Jun 2008 16:13:53 GMT http://www.cafe-mahalo.info/blog/comments.php?y=08&m=06&entry=entry080609-011353 http://www.cafe-mahalo.info/blog/index.php?entry=entry080606-013807
本日は東京に行ってきました。
マイスターの研修に行ってきたんですよ。

でも、その話は、明日にして…

6月6日のランチは

大好評のMAHALO風カレーと、今週のパスタの2本立て。

パスタは、新じゃがとアンチョビのバジルソースです。
もちろん、ジャガイモも、バジルも自家製ですよ。

カレーはいつもどおり、フルーツジュースを使って、3枚バラをとろとろに煮込みました。

デザートもがっちり作るので、ぜひどうぞ。

それでは、皆さん、また明日。]]> http://www.cafe-mahalo.info/blog/?entry=entry080606-013807 NALU Thu, 05 Jun 2008 16:38:07 GMT http://www.cafe-mahalo.info/blog/comments.php?y=08&m=06&entry=entry080606-013807 http://www.cafe-mahalo.info/blog/index.php?entry=entry080604-235031

明日6月5日はコーヒーマイスターの実技研修の為、お休みさせていただきます。
ご了承ください。

なお、6月6日以降は通常営業です。
6月6日のランチは、カレー・パスタです。

皆様のお越しをお待ちいたしております。]]> http://www.cafe-mahalo.info/blog/?entry=entry080604-235031 NALU Wed, 04 Jun 2008 14:50:31 GMT http://www.cafe-mahalo.info/blog/comments.php?y=08&m=06&entry=entry080604-235031 http://www.cafe-mahalo.info/blog/index.php?entry=entry080602-025343
6月5日はコーヒーマイスターの実技研修があるので、お店はお休み致します。

振替営業はありません。

ご了承ください。]]> http://www.cafe-mahalo.info/blog/?entry=entry080602-025343 NALU Sun, 01 Jun 2008 17:53:43 GMT http://www.cafe-mahalo.info/blog/comments.php?y=08&m=06&entry=entry080602-025343 http://www.cafe-mahalo.info/blog/index.php?entry=entry080601-020411
いやー、寒いんだか暑いんだか。
すっきりしない天気に、夏が待ち遠しいNALUです。

この、朝晩の冷え込みに、半そでアロハシャツにストローハットで通勤するって、
ちょっとおかしい子じゃない？と、おそらく近所で思われているのでしょう…

さて、先日お約束したスムージー、完成しました。



写真が得意なスタッフが撮ってくれたので、サイズを調整してポストカードにしました。
スムージーは明日から、マンゴー・パイナップル2種類で、各￥420 −
販売期間は未定です。

近々、皆さんの手元にこのポストカードのご案内が届くと思います。



こちらは、MAHALO一押しのアルコールメニュー。

右からLANIKAI・77・tsunamiです。
LANIKAI・77はオリジナルカクテルです。

お酒を飲みそうなお客様には、こちらのご案内が届くと思います。

夜もばたばたと入客のあったMAHALOですが、ケーキがなくなったので、
結局0時過ぎから焼き始めました。
今、粗熱をとっているところ。

まだ帰れません…


今日は、やっとHMVから、BAREFOOT NATIVESのアルバムが届きました。

時々お店でかけるとおもいます。

やっと「Huli Huli Chicken」の詞の意味がわかりました！！

面白い内容でした。

ぜひ、お店に来たら聞いてみてください。

たぶんテンションが上がる、元気の出る曲だと思います。

さて、明日から6月。

4月から半袖アロハのNALUには関係ないですが、衣替えですね。

皆様、風邪などひかぬよう気をつけましょう。

明日のランチはロコモコ・カレーです。

よし！あと1日がんばるぞ！]]> http://www.cafe-mahalo.info/blog/?entry=entry080601-020411 NALU Sat, 31 May 2008 17:04:11 GMT http://www.cafe-mahalo.info/blog/comments.php?y=08&m=06&entry=entry080601-020411 http://www.cafe-mahalo.info/blog/index.php?entry=entry080530-011421
早いもので、今月も最終週。
ここ1ヶ月、ランチタイムは特に常時満席状態で、
お待たせしてしまうお客様・お断りせざるを得ないお客様が連日続き申し訳なく思っております。

町中の隠れ家的お店とは言え、お客様にご迷惑をおかけしないよう、
スタッフ一同精一杯頑張っております。
勝手を申しまして大変申し訳ありませんが、暖かく見守ってやってください。

明日のランチは、暑くなってきましたのでモチコチキンを変更しカレーにいたしました。

コトコト、じっくり、野菜・フルーツ・三枚バラを煮込んでいます。

根強いカレーファンが多いので、復活しました。

明日のデザート・ベーグルは

ベーグル：全粒粉or自家製かぼちゃ

デザート：

ココナッツプリン
落したてコーヒーゼリー
ニューサマーのゼリー
パイナップルチーズケーキ
ガトーショコラ
バナナブレッド
ココナッツ＆バナナブレッド


です。



こんな感じで、がっつり並んでいます。



ニューサマーのジュレは今が旬ですが、知人が送ってくれた伊豆産のもので、
安定して仕入れられるものではありませんので、レギュラーメニューにはできません。
明日のみの限定となります。
ご了承ください。

クランベリーソーダ、売れています。
今日はスムージーのベースが入荷しましたので、
準備が出来次第、今週末あたりから販売します。

写真は明日撮れると思います。

では、また。


]]> http://www.cafe-mahalo.info/blog/?entry=entry080530-011421 NALU Thu, 29 May 2008 16:14:21 GMT http://www.cafe-mahalo.info/blog/comments.php?y=08&m=05&entry=entry080530-011421 http://www.cafe-mahalo.info/blog/index.php?entry=entry080527-181903
いやー、熱いですね。
「暑い」じゃなく「熱い」
何がって？日差しです。

もうすっかり、夏の気分のMAHALOですが（1年中とも言えますが…）、
すっかりモンステラも、アンスリウムも、ハイビスカスも元気になっちゃって。

あまりの温かさに、ぐんぐん育っています。

南国産の植物だからと言って日に当てすぎてはいけないものもあり、管理が難しい…

すっかり陽気も良くなったので来月あたりから、スムージーでもやろうと思い、今日発注しました。

近いうち写真入りで紹介できるかなぁ？
ちゃんと写真を載せないと「載せますって言ってて、載ってないじゃん？」っていう突っ込みがお客様から入ります。

はい、がんばります。

さて、最近沢山のプレゼントを頂いたNALUですが、その中でも今、一番手をかけているのが、昨年表富士の卯一君がくれたハイビスカス。

ついに花を咲かせました。



真っ赤な大輪の花が付きます。
花芽がまだ、たくさん付いているので、この夏は沢山皆さんの目を楽しませてくれると思います。


で、今日、自分へのご褒美に買ったコーヒーの木が届きました。



高さはまだ1m弱で、今年はまだ花も咲かないし、実もならないといわれていたのですが、
なんと、ひと粒発見！！！





もう嬉しくて、声を上げて喜んでいたら、お客さんに笑われてしまいました。
あはは…恥ずかしい…

たったひと粒しかなってませんが、この種を取って、植えて増やそうと思っています。
富士市の気象状況だとちょっと難しいのですけど。

いつか、一杯でもコーヒーができたら嬉しいな。

頑張って育てよう…

他に最近頂いたのは、おもちゃのグランドピアノや、ワイルドベリー、車のおもちゃ、
花の種などなど…

おもちゃは子供と一緒に遊んでいます。

このところ、おかげさまで忙しく、息抜きにと下さる方が多いです。
ありがとうございます。

たまにはコーヒーの木や、ワイルドベリーを手入れしながら、ボケっとするのもいいものです。

さて、コーヒーの木はどうなるやら…

収穫できるのは早くて来年。

楽しみにしていてください。
]]> http://www.cafe-mahalo.info/blog/?entry=entry080527-181903 NALU Tue, 27 May 2008 09:19:03 GMT http://www.cafe-mahalo.info/blog/comments.php?y=08&m=05&entry=entry080527-181903